これぞ夏のパン！ マンゴーパンとたっぷりコーンパン！
こんばんは！
福岡県福津市の国産小麦のパン・麹と野菜料理の教室「Ｌｉｅｎ～リアン」
山本知美です。
夏休みは定期講座やご依頼レッスン以外の教室は、あまりしていないのですが、
今日は西部ガスエネルギー 自由ヶ丘店の定期講座の振り替えの方とリクエスト
頂いた方でパン教室を開催しました。
今月のパンはマンゴーパンとたっぷりコーンパン
夏といえば…マンゴー
かな〜と思い、仕込み水にお水は一切使わず、マンゴーピューレを仕込み水とし、
ドライマンゴーも入ったマンゴー感たっぷりのマンゴーパン。
焼いてる時からマンゴーの香りが〜
先日投稿したフレッシュなとうもろこしをたっぷり入れた
メッシュパンをテーブルパンサイズにして…。
先月に続き、今月も電車に乗って遥々教室に来てくれた麻水先生とKちゃん
今月も賑やかで楽しいメンバーが集まり、作業中もとっても賑やか！
お喋りしながら、手もちゃんと動いてましたよ。
メッシュパンをテーブルパンサイズにして…。
先月に続き、今月も電車に乗って遥々教室に来てくれた麻水先生とKちゃん
今月も賑やかで楽しいメンバーが集まり、作業中もとっても賑やか！
お喋りしながら、手もちゃんと動いてましたよ。
パンの発酵の合間に他3品作りました。
スパイシースープ。ちりめん昆布サラダ。黒糖コーヒーゼリー。
楽しい試食タイム。Kちゃんは先に帰られたので、5人で！！
夏のパン作りは暑くてあまり焼く気になりませんが、皆んなでワイワイ
言いながら作ると多少の暑さも気になりませんね。
夏のパン作りは暑くてあまり焼く気になりませんが、皆んなでワイワイ
言いながら作ると多少の暑さも気になりませんね。
明日も西部ガスエネルギーで同メニューのレッスン。明日も楽しもう！
この記事を書いた人
山本知美 さん
国産小麦のパン・麹と野菜の料理教室教室「Lien～リアン～」主宰。 福岡で国産小麦のパン、旬のお野菜や麹を使った料理教室等を開催。 栄養士他多くの食の資格を持ち、コンテスト入賞実績も多数。
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