一人シュトレン祭り

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2016年12月20日 岡田 亮

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この冬各地で入手したシュトレン5種の封を開け、一人シュトレン祭りしました。

①進々堂（京都）京都の老舗のシュトレンは、オーソドックスで安定の美味しさ。柑橘系のフルーツがアクセント。
②デュデスタン（市川）2012年のクープ・デュ・モンド出場シェフの上品な味わいが特徴。
③カルチェラタン（名古屋）フランスで修業したシェフの、バランスのいいシュトレン。
④たま木亭（京都）ケーキのような奥深い味わい。
⑤naya（千葉県長生郡）ラム酒がしっかり効いた大人のシュトレン。ジューシーで後を引く美味しさ。

どれもレベル高かったです。個人的には、ラム酒が効いたジューシーな「naya」が最も好きなタイプです。

ブーランジェリ－・デュデスタン
住所　　　　　〒272-0115 千葉県市川市富浜3-6-20
電話　　　　　047-395-5000
営業日、時間　毎日営業　平日：9:00～19:00 土日祝：9:00～18:00

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