パーラー江古田のカンパーニュとの相性抜群！都市型ワイナリー「フジマル醸造所」

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2016年11月22日 大谷 りえ子

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ワインに注目してしまいますが、カンパーニュはお料理に合った程よい酸味のパーラー江古田のカンパーニュが注文できます。清澄白河の駅から徒歩5分ほど閑静な住宅街の中にひっそりとある都市型ワイナリー「フジマル醸造所」通り過ぎてしまいそうな外観からは想像できない店内は落ち着いたお洒落な雰囲気。

元は鉄工所だったという建物を改築した店内は外見かりは、”ボッテガ（イタリア語で工房の意味）”をイメージしたといいます。厨房が見渡せるカウンター7席とテーブル12席ほど。ブルーボトル初上陸の地としてコーヒー文化が注目されている清澄白河ですが、ワインやチーズ専門店など美味しいお店もふえてます。

大阪に醸造所を持つワインショップフジマルが、東京の醸造所としてこの地を選んだ理由がわかります。今回は蝦夷鹿の赤ワイン煮にこのカンパーニュがぴったり。

清澄白河フジマル醸造所
住所：東京都江東区三好2-5-3-2F
電話番号：03-3641-7115
営業時間：ディナー 17:00～23:00（L.O.21:30)
ランチ（土・日・祝日のみ）11:30～14:00（L.O.)　メニューは、夜と全く同じ
テイスティングルーム 13:00〜(L.O.21:30)
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は営業、翌日火曜日休み）
HP：http://fujimarutk.exblog.jp/

<案内>
清澄白河フジマル醸造所
住所：東京都江東区三好2-5-3-2F
TEL：03-3641-7115
営業時間 定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は営業、翌日火曜日休み）

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