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めぐりスト

銀座のカフェドロぺの海苔トーストを真似て絶品朝パン!

2016年11月16日

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末から喉と鼻の風邪っぴきでやっと回復してきました。栄養補給な朝パンに納豆と海苔のくぼませトースト。海苔を入れたのは、先日銀座のカフェドロペで食べたのりトーストに感動したから!ご存知の方も多いと思いますが、神田にある老舗の喫茶店エースの名物メニューの「のりトースト」。パンと海苔の意外な組み合わせがバターと醤油、こんがり焼かれたトーストでびっくりの美味しさ。おつまみのように手がとまらないのです。
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今日の納豆トーストはこれに習って、くぼみに醤油、バター、のり、納豆の順に重ね、しっかりめにトースト。仕上げに七味と刻み海苔で完成です。温かい緑茶がよく合う和風トースト。さきほどのカフェドロペでは海苔トーストの他にもペリカンのバタートースト、フルフルのフルーツサンド、バルミューダで焼いたチーズトーストなど様々なパンメニューや名店のスイーツが楽しめます。銀座駅の地下道直結のアクセスの良さ、銀ブラの休憩にもってこいですよ。

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Café de Ropé GINZA(カフェ ド ロペ銀座)
住所:東京都中央区銀座5丁目3番1号ソニービル地下3階
電話番号:03-6228-5633
営業時間:11:00-21:00

東京都中央区銀座5丁目3番1号ソニービル地下3階


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この記事を書いた人

磯部沙織

磯部沙織 さん

パンを買うのも作るのも大好きなパン愛好家。パンコーディネーターの資格を持ち、毎朝、パンを主役にカフェ風の朝食作りが至福のひととき。モチモチ食感のパンやフレンチトースト、ミルクフランスには目がない。

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