肉好きによる肉好きのための「trattoria 29」ランチタイムはサンドイッチ屋さんに！

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2016年08月27日 大谷 りえ子

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3&1 Sandwich　トレエウーノ サンドイッ チ
西荻窪にある肉好きによる肉好きのためのイタリアンレストラン「trattoria 29」
（トラットリア ヴェンティノーヴェ）へ。
料理人の竹内悠介さんはイタリアンで修行を重ね2011年にこのお店をオープン。

ランチタイムはサンドイッチ屋さんになります❣️
迷った末「ローストポークのサンドイッチ」を注文。自家製ローストポークの薄切りが
たっぷりと色鮮やかな紫キャベツのマリネがサンドされています。
甘酸っぱいマンゴーソースかローストポークによく合います。
トスカーナ名物「パーネ・トスカーノ」をアレンジしたモッチリしたパンが美味しい。

パンを焼くのは横内美恵さん。
「テオブロマ」でデヴィエノワズリを、残念ながら今は閉店しましたが
代々木上原にあった「ブーランジュリー プーヴー」でパンを、
そしてイタリアで料理の修業をしてきた多才なシェフです。
ポップな店内にはアーティストによる作品やイタリア時代の写真が飾られています。
ディナーもぜひ寄りたいお店です。

https://www.facebook.com/29.3and1

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