クセになる美味しさ！チェリーとクリチの最強コンビ【恵比寿：Burger Mania 】

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2016年08月15日 panmegu

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毎週水曜日と金曜日は編集長コラムということで、
あるテーマにフォーカスしたコラムを月ごとに書いていきます。
パンめぐスタートの８月の水曜日コラムは「グルメバーガー特集」

でも、ただのグルメバーガーではありません！！
パンマニア、バーガーマニアなら知っている人も多いはず。東新宿にある「峰屋」
ここは都内の有名グルメバーガー店がこぞってバンズをお願いする名店。
その「峰屋」のバンズを使用しているグルメバーガーを今後のコラムを通して
コンプリートしようかと。

第1回はBurger Mania （バーガーマニア）
白金、広尾、恵比寿の3店舗あり。編集長・片山が向かったのは恵比寿店。
恵比寿駅から徒歩５～７分歩いたところにあります。アメリカンな雰囲気の店内。
どうやら恵比寿店はクラフトビールにも力を入れているようで
なんとも興味深いラインナップ（笑）っと、まぁ、ビールの話はおいておいて・・・。

ここBurger Mania （バーガーマニア）の人気ハンバーガーベスト３は
アボカドチーズバーガー、ベーコンチーズバーガー、そして、チェリーバーガー。
特筆すべきはチェリーバーガー、峰屋の酒種（天然酵母種）を使っているのからか
気持ち甘味がある。バンズ自体が柔らかいので食べるときにパテや野菜などとの
一体感があり、パテのジューシーさがさらに美味しさをひきたたせる。

ただ、名物バーガーとはいえ、ハンバーガーにチェリー？と抵抗があったのも事実。
しかし、そんな心配は杞憂だった（笑）甘すぎず酸っぱすぎず、気持ちフルーティーさが
残るダークチェリーにクリームチーズの濃厚さが抜群に合う！

ハンバーガーはトッピング次第では１個食べきる前にお腹いっぱい！
となってしまうところ、ここBurger Mania （バーガーマニア）は口当たり軽く、
もう一個！と思わず言ってしまいそうに。

峰屋のバンズのグルメバーガーコンプリートの旅を初めてまだ日にちがたっていませんが
いまのところ、えっ！こんな組み合わせ？！と驚いたのはここだけ！！
ちなみに、チェリーバーガーは恵比寿店と広尾店の限定らしいのでご注意を。

Burger Mania （バーガーマニア）
住所：東京都渋谷区恵比寿４－９－５
電話番号：０３－６２７７－４２２１
営業時間：１１：００～２４：００
定休日：不定休
ＨＰ：http://www.burger-mania.com/

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