味覚の秋と芸術の秋 〜宗像・宮若〜
おはようございます！福岡県福津市の国産小麦のパン・麹と野菜料理の教室
「Ｌｉｅｎ～リアン～」山本知美です。
昨日は福岡市内からお友達が来て、宗像・宮若の美味しいものと窯元巡りをしました。
昨日購入した石原祥窯の器に「このわ」さんの和菓子を入れてみました。
先ずは宗像市のサンリブくりえいと近くにある和菓子屋さん「このわ」へ。
ウサギの薯蕷饅頭や栗大福と、商品は秋の和菓子に。最中はオーブントースターで
皮をパリッと焼いて食べるのが娘のお気に入り♪丁寧で上品な「このわ」さんの和菓子・・・
安定の美味しさです。同じ敷地内の生産者直売所「オアシス」で青唐辛子を購入。
先日かぼすこしょうを作りましたが、追加で作ろうと思ってます。
次に赤間駅前の「toi toi toi」へ。美味しそうなパンがズラリ。焼きたてのデニッシュたち。
主人の実家で採れたてのお野菜を貰い・・・
野菜の価格が高騰の中、採れたて野菜は嬉しすぎる～！
大好きなパン屋さん「terracotta」へ。迷う迷う。そしていつもの・・・（笑）
息子の好きなごぼうのフィセル、娘の好きな明太バゲット、私の好きな塩パン。
宮若市に移動し、窯元巡り。その後、宗像大社近くのカフェ「パティ―ナ」へ。
もう一人お友達が合流し、４人でランチを食べながら、時間を忘れてお喋り（
ランチはパニーニ）楽しく美味しいひと時。秋のドライブはとっても気持ちよく、
とても楽しい１日でした。
この記事を書いた人
山本知美 さん
国産小麦のパン・麹と野菜の料理教室教室「Lien～リアン～」主宰。 福岡で国産小麦のパン、旬のお野菜や麹を使った料理教室等を開催。 栄養士他多くの食の資格を持ち、コンテスト入賞実績も多数。
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