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衝撃のクロワッサンに出会えました!青山パン祭りで2時間並んで得た戦利品!

2016年10月24日

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『ブーランジェリー・アダチ』さんの絶品クロワッサン。
トランブルーの泡雪のような軽いクロワッサンと違い、しっかりしたクラストと
食べ応えのあるクラム、そして噛むごとに香る発酵バターの柔らかな甘さ。
こ、これは初めてパリで食べて感動したクロワッサンの記憶と同じです。

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そしてバゲット。ヴィロンの社長とシェフからお墨付きの出たバゲットは、
焼き色も濃くて、これまたクラストが素晴らしい歯応え。

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そのほか、セーグル・マンゴー、セーグル・フランボワーズ、ムースリー、
パン・オ・ショコラ、ベーコン・キッシュを購入。
2時間並んだ甲斐がありました。来月は伊豆のお店にお邪魔します。

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この記事を書いた人

岡田亮

岡田亮 さん

本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。

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