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西宮「コンセントマーケット」の1番人気のパンと超簡単!ポトフ風スープ

2016年10月23日

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今朝のパンもブログを通じて仲良くなった神戸在住のブロ友さんからいただいたもの。
(nicopanさん、ありがとうございます♡)

西宮で有名な「コンセントマーケット」の1番人気というパンミヤッコ。名前の由来が
気になるところですが、酒粕とオレンジピールのパン。外側はパリっ、
内側はモッチモチの柔らかい弾力のある生地から甘〜い優しい酒粕の香りと
オレンジピールがアクセントにすごくいい♡クリームチーズを付けようと思っていた
のですが、酒粕の香りそそられて付ける間も無く完食でした 笑

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アルコールに弱くお酒は全然飲めない私ですが、甘酒は大好きなので酒粕の
香りは日本酒を楽しんでいるような気持ちに(あくまでイメージですが)

パン屋さんに行くとつい自分好みのパンばかり手に取ってしまうので
(ミルクフランスやチーズ入りのものなど、みなさんもそんなパンありませんか??)
こうして美味しいパンを紹介していただく楽しさを実感。パン好きがそれぞれ大好きな
パンを持ち寄ったら、とめどなく幅広い美味しいパンの世界が広がりそう♡

今朝はそんなパンミヤッコの味を楽しみに想像しながら、大きめにカットした
キャベツ、ウィンナー、えのき、エリンギをコンソメでさっと煮たあっさりポトフ風
スープを作りました。じゃがいもやニンジンを入れずに火が通りやすい具材だけ
なので、あっという間に出来ます。
お好みで仕上げに塩胡椒で最後に味を整えてくださいね♪

スープをグツグツしている間にパンを温め、サラダ、ヨーグルトを乗せたら、朝15分で完成!
ポトフ風スープはあっさりなので、酒粕などパンの味や香りを楽しみたいときに
ぴったりです。美味しいパン屋さんのパンと簡単なスープやサラダで今日もご機嫌朝パン。
ごちそうさまでした!


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この記事を書いた人

磯部沙織

磯部沙織 さん

パンを買うのも作るのも大好きなパン愛好家。パンコーディネーターの資格を持ち、毎朝、パンを主役にカフェ風の朝食作りが至福のひととき。モチモチ食感のパンやフレンチトースト、ミルクフランスには目がない。

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