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パリのパン屋さん番外編!小麦農家こだわりのパン屋さん Emlle & Jules

2016年09月15日

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パリのパン屋さん番外編②「エミール&ジュール(Emlle & Jules)」
17区、メトロ2号線の「ヴィリエ駅」近くのちょっと変わった看板のお店。
中心からは少し遠いです。「農家(Agriculteur)」とか「製粉業者(Meunier)」
とか書いてあり、小さく「私たちの農場のパン」とあります。
とてもパン屋さんとは思えない・・。

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でもここは小麦農家が環境配慮農法で生産した小麦を使って焼く、
こだわりのパン屋さんなのです。店内は図書館のようなディスプレイで、
素晴らしい小麦の香りが漂っています。美味しいのは当たり前ですよね。


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この記事を書いた人

岡田 亮

岡田 亮 さん

本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。

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