迫力ある玉子サンドがリニューアルした神楽坂la kaguに上陸！
神楽坂la kaguが8月20日にリニューアル。
それとともに京都に本店のある「喫茶マドラグ」さんが出店されました。
こちらで有名なのが今は閉店した「コロナ」という喫茶店で９０代のマスターが
作っていたレシピを引き継いだ玉子サンド。
東京で玉子サンドといえばゆで卵を刻んでマヨネーズなどで和えたものが主流ですが、
関西は玉子焼きを挟むんですよね。私は京都旅行の際は「イノダコーヒー」か
「スマート珈琲」さんで朝食を頂くので「マドラグ」さんのは初めて食べます。
パンより玉子のほうが厚いサンドイッチはどうやってもかぶりつけない！！
仕方なく一つ目はパンと玉子焼きを別々に味わいました（苦笑）。
玉子焼きは甘さのない出汁巻き玉子でつるんぷるんとして温かいです。
パンは自社で焼いているそうですが、ふんわりしてほのかな甘みが、甘さのない
玉子と相性よいです。パンの片側にはケチャップ風ソース、もう片側にはバターと
マヨネーズがどちらも薄く塗られています。やはり同時に食べたい！と二つ目は
がんばって頬張りました！うん、一緒に食べた方が美味しい！！
（バランス考えて作っているのですから当然ですよね(^_^;)）
食べきれない分は持ち帰り用に包んでくれるのも嬉しいサービス。
でも、一人で行くより友人と行って他のメニューとシェアするのがお薦めです。
私が最近はまっている“トロペジェンヌ”も４種類置いてました。
「マドラグ」というのが女優ブリジットバルドーが仏サントロペに建てた別荘の名前で、
お店の方がお好きだからでしょうね。スタッフの方々も笑顔で明るく接客してくださり
とても心地よくランチをいただきました♪
この記事を書いた人
岩田聡子 さん
パン屋さんめぐりは人と人を繋ぐ。転勤族＆専業主婦の私でも気づけばパンを通じて友達の輪が！！旅行好きな主人と地方のパン屋もめぐってます。
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